Enologia
Uma filosofia de sustentabilidade, qualidade e longo prazo.
A equipa de enologia é formada por Tiago Alves de Sousa, enólogo consultor, e Manuel Saldanha, enólogo residente.
Uma equipa talentosa, irreverente e com mérito premiado e reconhecido entre os pares.
Tiago Alves de Sousa
Licenciado em Engenharia Agrícola pela UTAD, foi distinguido em 2003 com o prémio Fundação Eng. António de Almeida e com a bolsa de mérito do Fundo de Apoio ao Estudante, que é atribuído ao melhor aluno da licenciatura.
Após vários estágios de vindima complementados com cursos de formação em Enologia e Viticultura e uma passagem pelo Instituto de Viticultura da Universidade Católica de Piacenza (Itália), passa, em 2002, a integrar a equipa Alves de Sousa, onde atualmente é diretor técnico e responsável por vários mercados de exportação.
Durante alguns anos acumulou funções com o doutoramento em Viticultura (que concluiu com classificação máxima) no Departamento de Fitotecnia e Engenharia Rural da UTAD, onde pertence, desde 2020, ao corpo docente da licenciatura de Enologia.
Em 2021 aceitou o convite para ser enólogo consultor na Menin Douro Estates, onde participa ativamente no processo e criação dos nossos vinhos.
Premiações:
- Enólogo Revelação 2022 (revista “Paixão pelo Vinho”)
- Enologia 2020 – Douro + Sustentável (IVDP)
- “Enólogo Nacional” pela Ord. Honor. Sta. Maria Ossonóba
- Top 100 Master Winemakers do Mundo 2024